Vyrobiť maslo je zábava!

Farmárčenie našej rodiny naberá na obrátkach. Po skúsenostiach s pestovaním a stavaním ekodomu, či ohrady, sme teraz získali na novej farme ešte aj skúsenosti s chovaním zvierat. Farmár Paul, ktorý nás hostí, ma veľké hospodárstvo so záhradami, sadmi, aj chlievmi. Neostáva nám teda nič iné, ako vyhrnúť si rukávy a pustiť sa do zaujímavej práce. Jednou z nich bola aj kompletná výroba masla. Ako na to? Je to skutočne jednoduché a veľmi zábavné. S Jančím sme túto našu rodinnú aktivitu porovnali s hraním spoločenskej hry – hrajú ju všetci, bez rozdielu veku 🙂 , všetci sa zabavia, niečo nové naučia, no na rozdiel od hry, sú všetci víťazi a všetci dostanú odmenu – vlastnoručne podojené mlieko a z neho maslo. Skvelý návod na trávenie večera.  

Návod na výrobu masla a zábavy

V obchode nájdete drahé maslo, alebo lacnejšiu maslovú chuť. U Paula na farme nájdete kravu a dobrovoľníkov. 🙂 Celá príprava je veľmi jednoduchá, čo by človek z mesta, ako som ja, nikdy nepovedal!

DSC_0258

Prvý krok – podojiť kravu

Na kravy sme sa v detstve chodievali pozerať so sestrou takmer každý deň. Bol to jeden z cieľov našich prechádzok s ockom. Kravín sme mali hneď za našim panelákom. Dôverne poznám pach, bučanie, aj zvuk kravských zvonov.  No podojiť kravu je už iné „kafé“! Čo už, keď sme sa dali na dráhu farmárov? Vzala som vedro, farmár mi doniesol  kravu a šlo sa na vec. Opláchli sme si ruky s mliekom z vemena a namastili špeciálnou protizápalovou mastičkou. Potom nasledovalo známe – „chytnout, zmáčknout a zatáhnout“ 🙂 a mlieko striekalo priamo do vedra za ovácii mojich fanúšikov. Deti sa nestačili diviť, že z kravičky strieka mlieko. Jujkali, pišťali, smiali sa. Veľmi podobné emócie a zvuky sme vydávali aj my s Jančim. Mali ste vidieť tú radosť! Keďže až tak dobrá dojička nie som, prebral po chvíli dojenie Paul. Ako on hovorí, jeho ruky sú už natrénované a silné. Po pol hodine bolo sedemlitrové vedro plné.

DSC_0629

Druhý – vyrobiť dobré maslo

Mlieko odstálo dva dni v chladničke a na povrchu sa vytvorila hustá smotana. Tú sme s Paulom odobrali do mixéra. Chvíľu sme ju nechali odstáť, aby sa zohriala a ľahšie vyšľahala. Potom sme spustili mixovanie, ktoré trvalo len niekoľko minút. Na povrch vyšiel cmar, ktorý sa oddelil od tuku a vzniklo maslo.

Mixujeme smotanu na maslo

Cmar som vyliala do hrnčeka, ktorý Paul vypil. Do masla v mixéri som priliala vodu a opäť spustila mixér. Paul tvrdí, že ak chceme, aby nám maslo čo najdlhšie vydržalo, musíme ho „umyť“ od zvyšného cmaru. Mixovaním sa opäť oddelil cmar s vodou. Všetko som to zopakovala ešte raz.

Pridáme vodu, aby sme premyli maslo

Maslo som vytrela z mysy na drievko a pomocou drevených lopatiek som z hmoty vytláčala vodu.

Vyberieme maslo a uložíme si ho na drievko

Niekoľko krát som stláčala maslo, až kým malo dobrú formu a žiadna voda ani cmar, už netiekla. Zvládne to aj malé dieťa, napríklad Elen, Paulová sedem ročná dcéra.

Vytlačíme vodu a cmar z mlieka

Moje pocity

Waw! Malo by sa to zaradiť medzi povinné predmety v škole. Namiesto podrobného učenia sa skladby tela zvierat, či rastlín, by sme mohli naše deti učiť ako vyzerá praktický život. Teda ako a kedy sa sadia rastliny, ako a z čoho prichystať krmivo pre zvieratá na zimu, alebo ako sa vyrába maslo. Presne to totiž robia novozélandskí učitelia tu na školách. Učia žiakov praktický život v spojení s prírodou. Možno práve preto nikde nenájdete odpadky na uliciach, ani pri riekach, prípady s týraním zvierat a podobne. Aj naše deti by sa tak dozvedeli ako sa to maslo do supermarketu dostalo a tiež by si vybudovali vzťah k vzácnemu pokladu, ktorý máme všetci a zadarmo!

DSC_0262

Ešte raz postup:

  1. Podojiť kravu
  2. Odstáť mlieko, aby vznikla smotana
  3. Odobrať smotanu a vymixovať z nej maslo
  4. Oddeliť cmar a maslo v mixéri
  5. Dvakrát premyť maslo vodou, ktorú pridáme do mixéra
  6. Z masla vytlačiť vodu a vytvoriť peknú formu
  7. Dobrú chuť!

Čas na prípravu: Pol hodina dojenie, dva dni na vytvorenie smotany, 10 minút na výrobu masla zo smotany.

Tiež sa ti môže páčiť

Od Zuzana Matúšová Girgošková
27. 10. 2021
Celý rok sa na ne tešíme, najmä deti. Pre ne sme ochotní urobiť niekedy všetko. A to všetko si často vypýta veľkú daň. Poďme…
Od Zuzana Matúšová Girgošková
23. 06. 2021
Nech bude raz naše dieťa remeselník, vedec alebo obchodník, v práci i súkromnom živote veľmi ocení schopnosť dokázať sa empaticky vcítiť do situácie,…
Od Zuzana Matúšová Girgošková
27. 04. 2021
Z rôznych strán neustále počúvam – chceme bývať viac v prírode, pestovať si vlastnú zeleninu a žiť v súlade s prírodou. Vďaka za tento…
Od Zuzana Matúšová Girgošková
13. 03. 2021
Čaro éterických olejov som spoznala pred piatimi rokmi. Nazačiatku to bolo o pomoci pri liečení detských soplíkov kvapkami do nosa z nich. Postupne som sa…
Od Zuzana Matúšová Girgošková
12. 03. 2021
 Rada by som s vám opísala príbeh radostneho tehotenstva.  Nebude taký. Pritom ho nepostrehla žiadna tragédia, „len negatívne“ emócie. Týchto 9 mesiacov má…
Od Zuzana Matúšová Girgošková
05. 02. 2021
To by jeden neveril, že bábätká  nepotrebujú plienky. Ani ja som tomu veľmi neverila, pretože to chce vnímať signály dieťaťa. Hovorila som si, že…
Predošlé
Ďalšie

Získajte najnovšie články

Prihláste sa na odber upozornení od nás a buďte prvý, kto sa dozvie o našich ponukách a článkoch.

Sledujte nás: